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“岁月飘忽,性灵不居,腾声飞实,制作而已。” 刘勰《文心雕龙》

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吃南瓜的学问  

2017-05-28 10:30:27|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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南瓜有着极高的营养价值,含有大量的锌,有益皮肤和指甲健康,其中抗氧化剂 β - 胡萝卜素 具有护眼、护心的作用。吃南瓜也有一些讲究,不能和以下10种食物搭配吃。

1、南瓜+菠菜

南瓜含丰富维生素C分解酶,会破坏菠菜中的维生素C,同时自身营养价值也会降低。

2、南瓜+红薯

皆属易滞气食物,如果不煮熟便食用会引起腹胀,若二者同食,更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3、南瓜+羊肉

这两种食物都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等一些疾病。患感染性疾病和发热症状者不宜食用,以防病情恶化。

4、南瓜+醋

醋酸会破坏南瓜中的营养元素,降低营养价值。

5、南瓜+带鱼

带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及DHA、维生素A、维生素D等,有补虚、养肝、促进乳汁生成等作用,但与南瓜同食会身体不利。

6、南瓜+红枣

红枣富含维生素C,味甘性温,多食易消化不良,而南瓜性温,二者同食不仅维生素C被破坏,还会加重消化不良等症状。

7、南瓜+螃蟹

南瓜和螃蟹同食并无毒副作用。不建议同食的主要原因是南瓜含有丰富的“钴”元素,“钴”元素对降血压有较好疗效。这与螃蟹的高血压患者不宜多食,有食物搭配不合理的成分,不过并不会影响身体健康,只是相互抵消了食疗作用。

8、南瓜+虾

虾肉中含有多种微量元素,与南瓜同时食用,能与其中的果胶反应,生成难以消化吸收的物质,导致痢疾。可以用黑豆、甘草解毒。

9、南瓜+油菜

南瓜和油菜、含维生素C丰富的食品搭配吃,就会把维生素C破坏。

10、南瓜+辣椒

辣椒与南瓜相克,辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

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